Для магазина очень важно правильно организовать выкладку. Есть даже научное направление в маркетинге, которое исследует психологию людей, и по результатам исследования разрабатывают план выкладки, которые позволяет повысить продажи. Называется это направление – мерчендайзинг. Используя правила мерчендайзинга можно повысить выручку в несколько раз. Мерчендайзинг помогает при помощи выкладки управлять желаниями клиентов, и побуждать их к покупке товаров. При чём, в основном мерчендайзинг помогает продавать людям товары, которые в данный момент им не нужны, и потребности в них нет. В основном мерчендайзинг подталкивает покупателя к импульсивной покупке.
Мерчендайзинг не будет эффективно работать при отсутствии функциональной и удобной витрины. Сегодня разрабатываются витрины под конкретный вид изделий. Есть витрины для хлеба, витрины для круп, витрины для подарков, витрины для мясных продуктов и так далее. Специализированные под конкретный вид товаров витрины позволяют обеспечить максимальный комфорт покупателя при выборе покупке товара.
Выбирать витрину стоит исходя из вашей потребности. Отдельно надо учитывать, необходимы ли вам особые условия, которые создаёт витрина. Речь идёт о холодильных витринах и холодильниках, которые создают особые условия для хранения товаров. Если у вас есть потребность в холодильных витринах, то никакой другой вид витрин вам не подойдёт. Именно по этой причине выбирать витрину стоит исходя из вашей потребности в определённом виде витрин, а не из каких либо других соображений. Конечно, в рамках подвида витрин стоит проводить анализ конкурентоспособности образцов различных фирм, в который входит анализ цены, качества, надёжности, производительности и прочих показателей.