Как выбрать шампанское?

Большинство праздников и всевозможных торжественных мероприятий чаще всего сопровождаются распиванием шампанского. Это благородный, чарующий и мягкий напиток, который всегда ассоциируется с празднествами. Сейчас купить оптом шампанское и в розницу не проблема, ведь практически в каждом магазине можно найти бутылки от разных производителей. Однако если вы действительно хотите насладиться вкусом напитка, его выбору стоит уделить отдельное и тщательное внимание. Для этого нужно учесть несколько основных моментов.

Место продажи

Если вы хотите найти качественное, выдержанное шампанское, стоит обращаться только в специализированные магазины. Несмотря на то, что в больших супермаркетах тоже имеются хорошие напитки, все же это товары для широкого потребления, имеющие доступную стоимость и соответствующее качество. В магазинах, которые специализируются на алкогольных продуктах, вероятность найти элитное шампанское гораздо выше, так же как и его цена. Но даже в таких местах лучше проверять товар на его соответствие некоторым требованиям.

Особенности этикетки

• Поскольку в России данный напиток производится по ГОСТУ, нужно при его выборе осмотреть этикетку: первыми цифрами государственных стандартов должны быть 5116. Если маркировка будет другой, значит, в ваших руках подделка, от приобретения которой следует отказаться.
• Также обратите внимание на качество этикетки. Хорошие производители делают ее из качественной бумаги и крепко приклеивают к бутылке. На этикетке в обязательном порядке должен быть указан состав, производитель, срок годности и место разлива.
• Посмотрите, есть ли на этикетке отметка «Выдержанное». Если она присутствует, значит, перед вами продукт, который был выдержан в течение не менее 3 лет.
• Учтите, что в составе не должно присутствовать разной химии: ароматизаторов, красителей и прочих добавок. Это свидетельствует о низком качестве шампанского.
• Если вы увидите надпись «газированное», то это говорит о том, что обогащение углекислым газом происходило искусственным путем, поэтому пузырьки из такого напитка пропадут спустя 20 минут, в то время как в натуральном продукте на это уходит не меньше суток.

Вид бутылки

Качественное шампанское разливается только в бутылки из темного стекла, дабы не было контакта с солнечными лучами, из-за чего продукт приобретает горький вкус. А пробка должна быть корковой. Пластмассовая пробка используется только в напитках невысокого качества.